海老と春野菜のトマトソース

 

収穫したトマトとにんにくで作っておいたトマトソースに、茹でたフィットチーネとからめる。

仕上げに種から育てたレタスリーフやルッコラなどハーブを収穫したら、洗ってパパッとカット。ちらして、優雅で素敵なランチタイムを菜園で。

 

遠方から訪ねて来てくれた友人と収穫して料理してランチタイムとなると、おしゃべりに時間が足りない。

土産話、近況報告などと、一緒に収穫する楽しさと、育てた野菜の美味しさの話...話題はつきない。

 

そんな時は、友人と一緒に収穫だけして、本格的なレストランのパスタソース をあえるだけで、素敵なランチ&おしゃべりタイム。

 

サプライズで訪ねて来てくれる、急なお客様とも、おしゃべりに夢中になれるアイテムは常備しておくほうが良い。